История возникновения пряника

Пряник - от обряда до застолья

Нежный, душистый расписной пряник, да с молоком или чаем - что может быть вкуснее и лучше? Да ничего. Не зря ведь история пряника уходит в такие глубины истории, что и не осознать. Буквально следом за рождением хлеба простого появились хлеба душистые, с добавлениями соков фруктов, специй и пряностей. Отсюда, по некоторым версиям и произошло само название - "пряник". От древнего Египта до Скандинавии и даже Америки - везде можно найти описания хлебцов, выпекаемых из разного вида муки и используемых в обрядах и традиционных празднованиях. А уж сколько встречается упоминаний пряников в народных сказаниях, пословицах и даже поэзии - не перечесть.

                                         

Пряники - неизменный вкус тысячелетий

Несмотря за многовековую историю - до наших времён пряники дошли практически в неизменном виде. Поменялось разве что значение этого продукта. Если в древности такие сладкие ( и не дешевые) хлебцы были, скорее, предметом религиозного значения, то веке в 18 эти пряники стали больше лакомством и даже, в некотором смысле, предметом культуры народностей. Их дарили на христианские праздники, их использовали в играх и даже в качестве учебного пособия. Например, на некоторые пряники наносили буквы из глазури, прививая таким образам детям азы чтения. Впрочем, отзвуки пряничного прошлого встречаются и в наше время, в виде рождественских и пасхальных пряничных угощений. Многие пряники сейчас делаются в виде домиков, солнышек, фигурок людей и животных и расписываются тематическими узорами из сахарной глазури. Пряники купить в Харькове  вы сможите в нашем магазине кондитерских изделий "Кондитер Т Престиж".
                                                  
И как бы не развивалась наша жизнь дальше, какие бы новые оригинальные лакомства не появлялись в витринах и на полках магазинов - пряник всегда был и останется частью нашей культуры. Вкусной, ароматной и обязательной частью жизни каждого человека.